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收到大闸蟹后要如何保存处理

日期:2012-11-13 浏览:

    秋风起,蟹脚痒,在秋高气爽的黄金季节,品阳澄湖大闸蟹,烫一壶温热的酒,是一种惬意的享受。

    现在物流业发达,网络?#20309;?#26085;渐成熟,人们想要吃大闸蟹已经不受地域的限制,网上泛滥的阳澄湖大闸蟹团购和不同?#20309;?#32593;站的大闸蟹销售,价格普遍要比大闸蟹实体店便宜了不少,于是很多人网上购蟹,随之而来的是大闸蟹的保存问题。不像在实体店购买大闸蟹,哪天什么时候想吃了 就哪天去买,买回来就可以直接烧了吃。因为大闸蟹属于鲜活水产品,离开了湖水讲究难以存活,而死蟹又是不能食用的,那么网络购买大闸蟹送到家要是不想食用的话,那要如何保存呢?

    1、冰箱保存,将大闸蟹从泡沫盒中取出,放入托盘,上面盖一块湿毛巾,放置在冰箱的保鲜柜中。
    2、常温保存,将大闸蟹从泡沫盒中取出,放入水桶或者面盆,在盆底倒入?#22478;?#19968;薄层水,切勿将水盖过大闸蟹,以防大闸蟹缺氧而死。
    3、浴缸保存,如果购买的数量较多,无法一下子食用,把大闸蟹的绳子解开,放置在浴缸里,放薄薄一层水,定期给大闸蟹喂些鱼虾作为饲料。

    小编提醒大家,大闸蟹如果买到家中还是尽早食用较好,因为大闸蟹会随着放置时间的长度开始出现损耗,比如肉?#20160;?#39281;满?#21462;?#20551;如购买的数量实在是多,?#37096;梢运?#36865;亲戚朋友,既解决了蟹多不易保存的麻?#24120;?#21448;做了顺水人情。最重要的是大闸蟹性寒,不宜多吃,以防损害健康。

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